Quảng Ninh không chỉ nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn mê hoặc du khách bởi những món ăn ngon tuyệt, mang đậm hương vị miền biển. Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực đang tìm kiếm những trải nghiệm mới lạ, hãy cùng khám phá 9 món đặc sản Quảng Ninh mà bạn nhất định phải nếm thử ít nhất một lần!
1. Chả Mực Hạ Long
Chả mực Hạ Long là một trong những món đặc sản nổi tiếng nhất của Quảng Ninh, nằm trong danh sách 50 món ăn đặc sắc của Việt Nam. Sự khác biệt ở chỗ món chả này được làm từ mực mai tươi ngon, được giã tay cẩn thận để tạo ra độ dai và vị ngọt tự nhiên. Để có được miếng chả hoàn hảo, người đầu bếp phải lựa chọn mực thật kỹ lưỡng và thực hiện từng công đoạn thật tỉ mỉ, trước khi chiên giòn vàng.
Chả mực Hạ Long
Chả mực Hạ Long vàng ươm, hấp dẫn
2. Gà Đồi Tiên Yên
Được nuôi thả tự nhiên trên những triền đồi của vùng Tiên Yên, gà đồi nơi đây có hương vị thơm ngon, khác biệt với những giống gà khác. Thịt gà Tiên Yên thường ngọt và chắc, da giòn, rất được ưa chuộng trong các bữa tiệc hay những dịp gia đình sum vầy. Dù chế biến thành món gì như gà luộc hay gà kho, hương vị của món ăn này vẫn luôn để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng thực khách.
Gà đồi Tiên Yên
Gà đồi Tiên Yên tươi ngon và hấp dẫn
3. Cà Sáy Tiên Yên
Cà sáy, một giống lai giữa ngan và vịt, là món ăn đặc sản truyền thống của Tiên Yên. Thịt cà sáy không chỉ thơm ngon mà còn rất chắc, được chế biến đa dạng từ luộc đến nướng, luôn cuốn hút thực khách mỗi khi thưởng thức. Đặc biệt, ăn kèm với nước tương và vài lát gừng sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
Cà sáy ngon miệng và hấp dẫn
4. Khâu Nhục Tiên Yên
Món khâu nhục được chế biến từ thịt ba chỉ, hấp đến mềm rục, mang đến vị ngọt tự nhiên đầy lôi cuốn. Điều đặc biệt ở đây là cách chế biến cầu kỳ, khiến cho món thịt này trở nên đặc sản nổi tiếng không chỉ của người Quảng Ninh mà còn hấp dẫn cả những thực khách từ xa ghé thăm.
Khâu nhục – món ăn đặc sắc của Tiên Yên
5. Sữa Chua Trân Châu Hạ Long
Sữa chua trân châu Hạ Long là món tráng miệng được yêu thích không chỉ bởi hương vị ngon mà còn bởi sự kết hợp tuyệt vời với các “topping” như trái cây tươi, tạo cảm giác thanh mát trong những ngày hè oi bức. Hãy thử ngay để cảm nhận sự tinh túy từ những nguyên liệu địa phương.
Sữa chua trân châu Hạ Long
Sữa chua trân châu giải nhiệt mùa hè
6. Măng Trúc Yên Tử
Măng trúc Yên Tử là loại măng mọc tự nhiên, thường được chế biến thành món xào hay nướng. Món ăn này không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn chứa đựng hương vị núi rừng, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự giòn ngọt tuyệt vời của nó. Hãy thử món măng trúc nướng chấm muối vừng, chắc chắn bạn sẽ không thể quên!
Măng trúc Yên Tử
Măng trúc Yên Tử nướng chấm muối vừng thơm ngon
7. Bún Bề Bề Hạ Long
Bún bề bề là món ăn đặc trưng của Hạ Long với nguyên liệu chính từ loại hải sản tươi sống tại đây. Sự hòa quyện giữa bún, bề bề cùng nước dùng ngọt thanh từ xương đã tạo nên một món ăn hoàn hảo, là lựa chọn không thể bỏ qua khi đến với Quảng Ninh.
Bún bề bề ngon miệng, bổ dưỡng
8. Bánh Gật Gù Tiên Yên
Bánh gật gù là một loại bánh mềm, dẻo, có tên gọi đặc biệt nhờ vào hình dạng khi cầm nắm. Bánh làm từ bột gạo quyện với nước chấm đậm đà, chính là “linh hồn” của món bánh này. Đây là món ăn phù hợp để thưởng thức với gia đình và bạn bè trong những bữa tiệc nhỏ.
Bánh gật gù Tiên Yên
Bánh gật gù – món bánh truyền thống độc đáo
9. Cù Kỳ
Cù kỳ là loại hải sản độc đáo, thường được chế biến thành nhiều món ăn như rang muối hay hấp. Với thịt săn chắc, cù kỳ không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn đầy bổ dưỡng, xứng đáng là món ăn không thể thiếu trong danh sách yêu thích của thực khách khi đến Quảng Ninh.
Cù kỳ
Cù kỳ – món đặc sản hải sản nổi tiếng
Kết Luận
Quảng Ninh thật sự là một thiên đường ẩm thực với những món ăn mang đậm hương vị vùng miền. Từ chả mực Hạ Long đến cù kỳ, mỗi món ăn đều là một trải nghiệm tuyệt vời mà bạn không nên bỏ lỡ. Hãy lên kế hoạch cho chuyến du lịch Quảng Ninh của bạn và ghé thăm để tự mình thưởng thức những món ăn độc đáo này nhé! Đừng quên tham khảo thêm thông tin ẩm thực thú vị tại sohonewyork.vn.
