Luang Prabang, một trong những thành phố đẹp nhất của Lào, không chỉ nổi tiếng với những ngôi chùa cổ kính và phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực phong phú. Khi đi dạo trên các con phố nơi đây, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quán ăn vỉa hè với các món ăn hấp dẫn, từ ngọt đến mặn, từ dân dã đến tinh tế. Dưới đây là 8 món ăn đường phố bạn không thể bỏ lỡ khi đến thăm Luang Prabang.
Hoa quả trộn
1. Hoa quả trộn:
Luang Prabang là nơi của những trái cây nhiệt đới tươi ngon như thanh long, xoài, chanh, và dưa hấu. Một trong những món ăn thông dụng mà bạn nên thử chính là Hoa quả trộn, thường được phục vụ với đá bào. Đặc biệt, hãy trải nghiệm món bơ trộn với sữa đặc, được gọi là “sep lai” trong tiếng địa phương, sẽ mang đến cho bạn cảm giác mới lạ, thơm ngon khó cưỡng.
Xúc xích
2. Xúc xích:
Xúc xích Lào, phần lớn làm từ thịt bò hoặc thịt heo, là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ hội và tiệc cưới nơi đây. Bạn có thể thưởng thức xúc xích với xôi, ớt, và gừng, với hương vị đậm đà từ chanh, tỏi và tiêu xay.
Bánh dừa
3. Bánh dừa (Ka nom kok):
Bánh dừa là món tráng miệng ngọt dễ ăn, được làm từ sữa dừa, bột gạo, và đường. Chiếc bánh được nướng trên bếp nóng cho đến khi vàng đều và có hình dáng tròn nhỏ. Bánh thường được bọc trong lá chuối để dễ dàng cầm nắm và thưởng thức ngay trong lúc nóng hổi.
Sầu riêng
4. Sầu riêng:
Sầu riêng, vua của các loại trái cây, không chỉ phổ biến ở Lào mà còn ở nhiều quốc gia Đông Nam Á khác. Với hương vị đặc trưng, thịt sầu riêng màu vàng sữa làm say đắm biết bao tín đồ yêu thích. Tuy nhiên, do mùi hương nồng nặc, bạn nên thưởng thức sầu riêng ngoài trời, tránh mang vào nhà hàng hay khách sạn.
5. Bột sắn và cơm đen:
Bột sắn, một sản phẩm chế biến từ cây sắn, rất phổ biến tại Lào và thường được dùng trong nhiều món ăn. Cơm đen cũng là một món được yêu thích, thường được chế biến cùng với xoài và sữa dừa, tạo ra hương vị ngọt ngào khó quên.
6. Thịt nướng:
Thịt nướng là một trong những món ăn không thể bỏ lỡ tại các quán ăn vỉa hè ở Luang Prabang. Bạn có thể chọn những phần thịt đã được xiên que và yêu cầu được nướng tại chỗ. Thịt gà, lợn, bò, thậm chí cả cá được nướng trên than hồng sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
7. Trứng nướng (Ping kai):
Món ăn này được làm từ trứng nguyên quả, khi chế biến cần phải đục một lỗ trên đầu để trộn với các gia vị như hành lá, tiêu và nước mắm. Trứng nướng là một trong những món ăn vặt được yêu thích, thường xuất hiện trong các bữa ăn nhẹ tại Luang Prabang.
8. Chuối nướng:
Chuối nướng ở Luang Prabang mang lại hương vị độc đáo và đặc biệt. Chuối nơi đây thường nhỏ, ngọt và được chế biến nóng, là món ăn vặt hoàn hảo cho bữa sáng hoặc giữa buổi. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món này ở khắp nơi trong thành phố.
Khám phá ẩm thực đường phố không chỉ giúp bạn thưởng thức những món ăn ngon mà còn mang lại trải nghiệm văn hóa phong phú của vùng đất nơi đây. Nếu có cơ hội đặt chân đến Luang Prabang, đừng quên thử ngay những món ăn đặc sắc này để tạo nên những kỷ niệm đẹp trong hành trình của bạn!
Hãy thường xuyên theo dõi website sohonewyork.vn để cập nhật thêm nhiều thông tin về ẩm thực và du lịch hấp dẫn.
