Bắc Giang không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh đẹp mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Hãy cùng SOHONEWYORK.VN – website chuyên review ẩm thực Việt Nam – khám phá 6 món đặc sản Bắc Giang nức tiếng gần xa, để chuyến du lịch của bạn thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ.
Đặc sản Bắc GiangAlt: Mâm cơm với các món đặc sản Bắc Giang hấp dẫn, đầy màu sắc.
Vải Thiều Lục Ngạn – Hương Vị Ngọt Ngào Mùa Hè
Nhắc đến Bắc Giang, không thể không nhắc đến vải thiều Lục Ngạn, một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của tỉnh. Vải thiều Lục Ngạn được coi là sản vật truyền thống, mang hương vị đặc trưng khó quên. Mùa hè đến, những vườn vải sai trĩu quả, đỏ mọng, thơm lừng cả một vùng, tạo nên một khung cảnh đẹp mắt và hấp dẫn du khách. Vị ngọt thanh mát, thịt quả dày, mọng nước của vải thiều Lục Ngạn khiến ai đã từng nếm thử đều nhớ mãi. Ngoài vải tươi, người dân địa phương còn chế biến vải thành nhiều sản phẩm khác như vải sấy khô, long vải, nước ép vải, giúp bảo quản và tận dụng tối đa hương vị thơm ngon của loại quả này.
Vải thiều Lục NgạnAlt: Những trái vải thiều Lục Ngạn chín mọng, đỏ tươi, căng tràn nước, hấp dẫn thực khách.
Mì Chũ – Sợi Mì Dẻo Mịn Đậm Đà Hương Vị Quê Nhà
Mì chũ là một đặc sản khác của Bắc Giang mà bạn không nên bỏ lỡ. Được làm từ gạo Bao Thai Hồng trồng trên đất đồi Chũ, sợi mì chũ dẻo, mịn, mang hương vị đặc trưng riêng biệt. Mì chũ thường được phơi khô và buộc thành từng bó nhỏ, tiện lợi cho việc sử dụng và bảo quản. Mì chũ có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như mì xào, mì nấu, đặc biệt là mì chũ trong lẩu hoặc mì chũ nấu với thịt bò, đều mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Mì chũ cũng là món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè sau chuyến du lịch Bắc Giang.
Alt: Bó mì chũ khô, được buộc gọn gàng, sẵn sàng để chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Gà Đồi Yên Thế – Thịt Ngọt, Thơm, Chắc, Đậm Đà Bản Sắc
Gà đồi Yên Thế là một trong những đặc sản nức tiếng của Bắc Giang. Khác với gà công nghiệp, thịt gà đồi Yên Thế chắc, ngọt, thơm, không bị bở hay dai. Món gà luộc chấm muối lá chanh là cách chế biến đơn giản nhưng lại giữ được trọn vẹn hương vị thơm ngon của gà. Nước luộc gà có thể dùng để nấu mì chũ hoặc chan cơm, đều rất tuyệt vời. Gà đồi Yên Thế là món ăn bổ dưỡng, cung cấp năng lượng cho du khách khám phá những địa danh đẹp của Bắc Giang.
Gà đồi Yên ThếAlt: Đĩa gà đồi Yên Thế luộc, da vàng ươm, thịt chắc nịch, thơm ngon, hấp dẫn.
Cua Da Hấp Bia – Hương Vị Đồng Quê Đậm Đà
Nếu đến Bắc Giang vào mùa heo may, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món cua da hấp bia, một đặc sản mang đậm hương vị đồng quê. Cua da thường sống ở vùng ghềnh đá cạnh sông Cầu, chỉ xuất hiện vào hai tháng mùa lạnh. Cua da có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như cua rang muối, canh cua, cua rán, nhưng cua da hấp bia vẫn là món ăn được ưa chuộng nhất. Thịt cua ngọt, chắc, chấm cùng muối tiêu chanh hoặc mù tạt, tạo nên hương vị khó cưỡng.
Cua da hấp biaAlt: Nồi cua da hấp bia nóng hổi, thơm phức, hấp dẫn thực khách vào những ngày se lạnh.
Bánh Đa Kế – Món Quà Dân Dã Đầy Thú Vị
Bánh đa Kế là một món ăn dân dã, đậm chất thôn quê Bắc Bộ. Bánh đa được tráng mỏng, hình tròn, rắc mè đen hoặc mè trắng, nướng trên than hồng. Bánh đa Kế giòn tan, thơm lừng, chấm với nước mắm hoặc tương ớt, nhâm nhi cùng chén trà xanh hoặc chè đắng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Alt: Những chiếc bánh đa Kế vàng ươm, giòn tan, thơm phức, được nướng trên than hồng.
Xôi Trứng Kiến Lục Ngạn – Món Ăn Độc Đáo Khó Quên
Xôi trứng kiến Lục Ngạn là món ăn độc đáo, mang hương vị đặc trưng của vùng đất Bắc Giang. Trứng kiến được làm sạch, phi thơm với hành khô, nêm gia vị vừa ăn. Gạo nếp đồ xôi dẻo thơm, rắc trứng kiến lên trên, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị dẻo của xôi và vị bùi béo của trứng kiến. Món ăn này chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên cho du khách.
Xôi trứng kiến Lục NgạnAlt: Đĩa xôi trứng kiến Lục Ngạn nóng hổi, thơm ngon, hấp dẫn với màu vàng ươm của trứng kiến.
Bên cạnh 6 món đặc sản kể trên, Bắc Giang còn có nhiều món ăn hấp dẫn khác như bánh đa Thổ Hà, bún Đa Mai, chè kho Mỹ Độ, bánh đúc Đồng Quan, bánh Vắt Vai và cam canh Lục Ngạn. Hãy khám phá và trải nghiệm những hương vị ẩm thực độc đáo của Bắc Giang để chuyến du lịch của bạn thêm phần trọn vẹn.
SOHONEWYORK.VN là website chuyên review ẩm thực Việt Nam, cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích và đáng tin cậy về các món ăn ngon trên khắp đất nước. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất. Hãy truy cập website https://sohonewyork.vn/ hoặc liên hệ hotline 0989 478 249 để biết thêm chi tiết về các dịch vụ của chúng tôi. Địa chỉ: 246 Lê Lợi, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh, Việt Nam. Email: [email protected].
