Ẩm thực miền Tây không chỉ phong phú về hương vị mà còn đa dạng về hình thức chế biến, mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời trong hành trình khám phá vùng sông nước này.
Bánh Cống Đại Tâm, Sóc Trăng
Bánh cống Đại Tâm tròn vị và hấp dẫn.
Bánh cống là món ăn nổi tiếng ở Sóc Trăng, đặc biệt là tại chợ Đại Tâm. Món bánh này đặc trưng với hình dáng giống như cống thoát nước, được chiên giòn và bên trong nhân bánh là thịt heo xay, tôm tươi và không thể thiếu đậu xanh. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của đậu xanh hòa quyện cùng vị giòn rụm của bánh. Để tăng thêm phần hấp dẫn, bánh cống thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống.
Giá khoảng 25.000 – 30.000 đồng cho một phần từ 4 – 6 chiếc.
Bún Bò Cay, Bạc Liêu
Bún bò cay Bạc Liêu nổi bật với màu ớt đỏ tươi.
Một món ăn đặc biệt và khác lạ, bún bò cay Bạc Liêu là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò và vị cay của ớt. Món ăn này thường được chế biến từ nước dùng được nấu từ nhiều loại ớt, tạo nên vị cay nóng mà vẫn thơm ngon. Thực khách sẽ được thưởng thức những miếng thịt bò mềm giòn cùng với bún và một chút rau thơm để làm dịu vị cay. Một tô bún bò cay có giá khoảng 20.000 – 25.000 đồng, rất hợp lý cho một bữa sáng đầy năng lượng.
Bún Cá Châu Đốc, An Giang
Bún cá Châu Đốc đậm đà với vị cá lóc và rau đi kèm.
Bún cá Châu Đốc là món ăn truyền thống của người Campuchia và đã được người Việt biến tấu để phù hợp hơn với khẩu vị. Nguyên liệu chính bao gồm cá lóc tươi ngọt, nghệ, sả và bún tươi. Món này thường được ăn kèm với hoa chuối và rau muống, mang đến sự thanh mát và giàu dưỡng chất. Mỗi tô bún có giá từ 20.000 đồng, bạn cũng có thể gọi thêm heo quay hoặc đầu cá để tăng thêm phần hấp dẫn cho bữa ăn.
Bánh Xèo Mười Xiềm, Cần Thơ
Bánh xèo giòn rụm cùng rau sống và nước mắm.
Bánh xèo được làm từ bột gạo và nước dừa, bên trong là nhân tôm, thịt heo và thịt vịt. Món bánh này nổi tiếng với sự giòn rụm cùng những loại rau sống với hương vị độc đáo như đinh lăng, cát lòi. Một phần bánh xèo tại quán Mười Xiềm có giá khoảng 40.000 đồng và thường được phục vụ với nước mắm chua ngọt. Đây chắc chắn là món ăn không thể thiếu trong danh sách khám phá ẩm thực miền Tây của bạn.
Hủ Tiếu Patê, Bến Tre
Hủ tiếu patê đơn giản với nước lèo đậm đà.
Hủ tiếu patê là một món ăn rất phổ biến ở Bến Tre. Với miếng patê to, chắc thịt cùng nước lèo được ninh từ xương heo, hủ tiếu patê mang đến một hương vị đậm đà mà không quá ngán. Giá một tô bình thường dao động từ 25.000 đồng và thực khách có thể chọn thêm những món khác tùy thích. Món ăn này thường được phục vụ từ 15h đến 22h hàng ngày.
Kết Luận
Trên đây là 5 món ăn không thể bỏ qua khi bạn có dịp ghé thăm miền Tây. Với những hương vị đặc sắc và sự đa dạng trong ẩm thực, miền Tây chắc chắn sẽ là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá ẩm thực. Hãy đến và thưởng thức những món ngon này để trải nghiệm trọn vẹn văn hóa ẩm thực của người dân miền sông nước. Đừng quên truy cập sohonewyork.vn để tìm hiểu thêm về các món ăn phong phú khác và chia sẻ những trải nghiệm ẩm thực của bạn!
