Mùa hoa dã quỳ Ba Vì chớm nở vào tháng 10 – 11, mang đến khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp cho du khách. Ngoài việc hòa mình vào sắc vàng rực rỡ của những bông hoa, du khách còn có cơ hội khám phá những món ăn độc đáo, đặc sản của vùng đất này. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về những món ăn nên thử nhất khi đến Ba Vì.
Thịt Dê Ba Vì
Thịt dê Ba Vì nổi tiếng với hương vị thơm ngon và độ ngọt tự nhiên. Dê ở đây được nuôi thả tự nhiên, nên thịt không chỉ săn chắc mà còn ít mỡ. Thông thường, thịt dê sẽ được chế biến thành nhiều món như tái chanh, nướng, xào lăn hay hấp xả. Đặc biệt, để tăng thêm hương vị cho món ăn, du khách có thể thưởng thức cùng với tương bần Hưng Yên và cơm lam. Một vài địa chỉ gợi ý cho bạn là nhà hàng Vườn Ẩm Thực Ba Vì và nhà hàng Lá Cọ tại xã Tản Lĩnh.
Món thịt dê Ba Vì hấp dẫn với mức giá từ 100.000 – 200.000 đồng.
Thịt Đà Điểu
Thịt đà điểu là một trong những đặc sản không thể thiếu khi du lịch Ba Vì. Với đặc tính thịt săn chắc và ít mỡ, thịt đà điểu mang đến hương vị ngọt ngào và dinh dưỡng cao. Du khách có thể thưởng thức các món như lẩu mề đà điểu, thịt xào lăn hay giò đà điểu. Một số địa chỉ nổi bật để thưởng thức món ăn này là nhà hàng Oanh Thám, nằm tại khu chợ Tản Lĩnh, đường lên Đá Chông. Nếu muốn mua làm quà, bạn có thể tìm đến cửa hàng thực phẩm tươi Liễu Quân để chọn thịt đà điểu tươi ngon với giá khoảng 270.000 đồng/kg.
Gà Đồi Ba Vì
Gà đồi Ba Vì là giống gà ri lai mía, được nuôi chăn thả tự nhiên. Thịt gà ở đây nạc và da dai, thường được chế biến thành nhiều món phong phú như nướng cả con, quay than hay rang xả ớt. Ngoài ra, du khách cũng có thể thưởng thức nộm hành tây với thịt gà. Nhà hàng Ẩm Thực Đồng Quê Hương Việt và nhà hàng Ẩm Thực Vườn tại xã Yên Bài là hai địa chỉ đáng để ghé thăm.
Bánh Tẻ Phú Nhi
Bánh tẻ là món ăn đặc sản nổi tiếng của làng Phú Nhi. Đây là loại bánh với bột dẻo, nhân thịt mộc nhĩ thơm ngon, mang đến hương vị đậm đà. Bánh tẻ không chỉ ngon mà còn thích hợp để mua về làm quà. Món bánh này ngon hơn khi chấm với nước mắm chanh ớt. Du khách có thể tìm thấy bánh tẻ ở hầu hết các nhà hàng và khu tham quan tại Ba Vì với giá khoảng 8.000 đồng một chiếc.
Bánh tẻ hấp dẫn, giá khoảng 8.000 đồng một chiếc.
Các Món Ăn Từ Sữa
Ba Vì không chỉ nổi tiếng với những món ăn từ thịt mà còn là “vùng đất sữa trắng”. Nơi đây có nhiều trang trại chăn nuôi bò và dê, cung cấp nhiều sản phẩm từ sữa hấp dẫn như sữa tươi, bánh sữa, sữa chua và caramen. Du khách có thể ghé qua các cửa hàng bán sữa dọc tuyến đường tham quan, trong đó nổi bật là trang trại Dê Trắng, nơi có bánh sữa ít ngọt và chất lượng đảm bảo. Dù sữa tươi là món quà thú vị, nhưng hãy nhớ rằng sản phẩm này chỉ bảo quản được trong 3 ngày.
Khi đến Ba Vì mùa hoa dã quỳ, đừng quên thưởng thức những món đặc sản hấp dẫn trên đây để làm phong phú thêm trải nghiệm du lịch của bạn. Hãy đến với sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều điều thú vị về ẩm thực Việt!
