Hội An, thành phố cổ kính với những dòng sông uốn lượn và những ngôi nhà mang đậm dấu ấn lịch sử, không chỉ nổi tiếng với các di tích văn hóa mà còn được biết đến với nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Trong những ngày du lịch tại đây, ngoài việc thưởng thức cơm gà, cao lầu hay bánh bao, bạn chắc chắn không nên bỏ qua những món ăn đặc sản độc đáo sau đây.
Mì sứa
Tô mì Quảng vào mùa sứa có hương vị phong phú hơn.
Mì sứa là một trong những món ăn đặc trưng của Hội An, mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo không giống như bất kỳ món mì nào khác. Khác với mì Quảng thông thường, mì sứa có hương vị đặc sắc hơn nhờ vào những miếng sứa trong veo, dai giòn. Mùa sứa từ tháng 3 âm lịch đến mùa hè chính là thời điểm lý tưởng để thưởng thức món ăn này.
Điều đặc biệt là bạn sẽ được thưởng thức mì sứa trên những chiếc ghe, vừa ăn vừa cảm nhận làn sóng nhẹ nhàng, tạo nên ấn tượng khó quên trong lòng thực khách. Hương vị của tô mì hòa quyện cùng không gian lãng mạn trên sông khiến bạn không thể cưỡng lại.
Canh bột báng
Bột báng trong veo, mềm dẻo, có tác dụng giải nhiệt tốt.
Canh bột báng, một món ăn giản dị nhưng đầy sức hấp dẫn trong đời sống hàng ngày của người dân Hội An. Nguyên liệu chính là bột báng, được ninh cùng xương heo hoặc xương gà, tạo ra nước canh ngọt thơm. Vào những buổi chiều mát mẻ, một bát canh bột báng nóng hổi từ những gánh hàng rong sẽ khiến bạn cảm thấy thật thoải mái.
Một bát canh bột báng hoàn hảo phải có tôm, cua hoặc thịt, cộng thêm chút tiêu, hành ngò. Hương vị phong phú từ các nguyên liệu sẽ mang lại cho bạn cảm giác thanh mát, dễ chịu.
Mạc nạm
Điểm đặc biệt của món mạc nạm là các gia vị thuốc bắc.
Mạc nạm là món ăn hấp dẫn từ những nguyên liệu đơn giản như gân bò, gàu bò được chế biến với một công thức bí truyền, được ướp cùng các loại gia vị thuốc bắc độc đáo. Hương vị đặc biệt của mạc nạm không dễ tìm thấy ở nơi khác và là một trải nghiệm tuyệt vời cho những ai muốn khám phá ẩm thực Hội An.
Món ăn này thường được ăn kèm với bánh mì, giúp bạn cảm nhận được sự hòa quyện giữa thịt mềm và nước sốt đậm đà, tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị.
Mít nhồi tôm thịt
Món ăn này không khó để chế biến, quan trọng nhất là lựa được loại mít ngon và chưa chín hẳn.
Mít nhồi tôm thịt là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình người Quảng. Chọn loại mít chưa chín nhiều, người ta sẽ luộc hạt mít rồi giã mịn, trộn đều cùng tôm thịt xay, thêm gia vị và nhồi vào từng múi mít. Món ăn này vừa mang đến hương vị lạ mắt vừa giữ nguyên được sự nguyên bản của nguyên liệu.
Món ăn mang hương cá đặc trưng, ngon miệng, thú vị và chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng khi đến với mảnh đất này.
Giò heo hon
Theo cách nấu của người miền trung, giò heo thấm gia vị rất đậm đà.
Giò heo hon là món ăn phù hợp cho những ngày mưa tại Hội An. Thịt giò heo được nướng vàng, sau đó chế biến theo kiểu hon, khiến hương vị đậm đà từ gia vị len lỏi vào từng thớ thịt. Không những vậy, lớp da vàng óng cùng với hương sả nồng nàn trên đầu lưỡi sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Món ăn này không chỉ đơn thuần là một bữa ăn, mà còn là sự trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo tại xứ Hội.
Kết luận
Những món ăn độc đáo ở Hội An chắc chắn sẽ để lại những ấn tượng tuyệt vời cho bạn. Hãy ghi chú lại và một lần đặt chân đến đây để thưởng thức trọn vẹn sự đặc sắc của ẩm thực nơi đây. Và nếu bạn đang tìm kiếm thông tin và trải nghiệm ẩm thực phong phú hơn nữa, hãy ghé thăm sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều điều thú vị cùng ẩm thực Việt!
