Thượng Hải, thành phố sôi động và hiện đại bậc nhất Trung Quốc, không chỉ nổi tiếng với những công trình kiến trúc đẹp mắt mà còn hấp dẫn du khách bởi những món ăn đường phố độc đáo. Nếu bạn có cơ hội đặt chân đến đây, đừng quên nếm thử những món ăn ghi dấu ấn văn hóa ẩm thực địa phương và mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho những tín đồ yêu thích ẩm thực!
1. Bánh bao chiên
Bánh bao chiên không chỉ phổ biến tại Thượng Hải mà còn là món ăn ưa thích ở khắp Trung Quốc. Tuy nhiên, khi ăn bánh bao chiên tại đây, bạn sẽ cảm nhận được hương vị độc đáo cùng sự giòn tan của phần vỏ được chiên vàng rụm. Phần nhân bên trong thường được làm từ thịt tươi ngon, hòa quyện với nước dùng béo ngậy, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Bánh bao chiên
Để có trải nghiệm tốt nhất, bạn nên ghé thăm nhà hàng Đại Hồ Xuân, nơi đã có hơn 90 năm lịch sử và được mệnh danh là một trong những địa điểm thưởng thức bánh bao chiên ngon nhất tại Thượng Hải.
Bánh bao chiên tại Đại Hồ Xuân
2. Bánh tráng Jian bing
Được xem như món bánh crepe truyền thống của Trung Quốc, Jian bing mang trong mình sự giản dị nhưng lại tràn đầy hương vị. Món ăn này được làm từ bột tráng trên chảo đáy phẳng, sau đó được thêm trứng, hành lá và lớp vỏ hoành thánh chiên giòn. Mỗi chiếc bánh đều được chế biến tại chỗ, đảm bảo độ giòn tan và nóng hổi khi đến tay thực khách.
Bánh tráng Jian bing
Ngoài nhân thịt truyền thống, bạn cũng có thể tìm thấy nhiều loại nhân phong phú khác tại các quầy hàng, từ đậu phụ đến mứt ngọt, đem đến sự lựa chọn đa dạng cho thực khách yêu thích khám phá ẩm thực.
3. Há cảo chiên
Một món ăn không thể thiếu trong danh sách các món ăn đường phố Thượng Hải chính là há cảo chiên. Để thưởng thức món này, bạn chỉ cần đến một quán nhỏ ven đường, nơi thường có hàng dài thực khách chờ đợi. Món há cảo được chiên tới độ vàng giòn bên ngoài, nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm mại cùng hương vị thịt tươi ngon.
Há cảo chiên
Gợi ý cho bạn là quán Huji Potstickers, nơi phục vụ món há cảo chiên chuẩn vị trên đường Phổ An, nổi tiếng với không gian ấm cúng và quy trình chế biến tỉ mỉ.
4. Bánh kẹp hành chiên
Bánh kẹp hành chiên là một món ăn nhanh nhẹ, thường được bán ở nhiều quầy hàng vỉa hè. Những chiếc bánh này có phần nhân thịt lợn kết hợp với hành lá, sau đó được chiên cho đến khi đạt độ giòn và vàng đều. Hương vị mặn mà của bánh cùng với vị thơm của hành tạo nên một món ăn hấp dẫn, lý tưởng để thưởng thức khi đi dạo phố.
Bánh kẹp hành chiên
Tiệm A Da Cong You Bing của ông Wu là một trong những địa chỉ nổi tiếng cho món ăn này, nơi bạn sẽ thấy người dân địa phương xếp hàng dài chỉ để thưởng thức món ngon của quán.
5. Đồ xiên nướng
Khi màn đêm buông xuống, khung cảnh Thượng Hải trở nên sống động hơn bao giờ hết với các hàng quán đồ xiên nướng. Những xiên thịt được tẩm gia vị, phết dầu và nướng trên bếp than hồng, tạo nên hương thơm hấp dẫn mà bạn khó có thể cưỡng lại.
Đồ xiên nướng
Các món xiên nướng rất đa dạng từ thịt đến rau củ, chính vì vậy đây là món ăn phổ biến mỗi khi đêm về, thu hút thực khách khắp nơi đến thưởng thức.
Trên đây là năm món ăn đường phố nổi bật không thể bỏ lỡ khi bạn ghé thăm Thượng Hải. Đừng quên trải nghiệm sự phong phú của nền ẩm thực nơi đây để thêm phần đáng nhớ trong chuyến đi của mình. Hãy truy cập vào sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều nội dung hấp dẫn về ẩm thực Việt cũng như các địa điểm ăn uống nổi bật khác!
