Ninh Bình, vùng đất không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn được biết đến với những đặc sản hấp dẫn, níu chân biết bao du khách. Trong hành trình khám phá Ninh Bình, việc thưởng thức các món ăn độc đáo nơi đây là một trải nghiệm không thể thiếu. Hãy cùng tôi khám phá 4 món ăn đặc biệt mà bạn nhất định phải thử khi đến với Ninh Bình.
1. Thịt dê núi
Thịt dê núi Ninh Bình
Thịt dê núi là một trong những món đặc sản hàng đầu tại Ninh Bình. Thịt dê nơi đây được chế biến từ những con dê chăn thả tự nhiên trên những vùng núi đá vôi, ăn cỏ tự nhiên nên thịt rất săn chắc, ít mỡ và có hương vị thơm ngon đặc trưng. Đặc biệt, khi thưởng thức món thịt dê, du khách thường ăn kèm với trái sung ngâm rượu có vị hơi chát, kèm theo lá mơ và nước chấm đậm đà. Giá cho một đĩa thịt dê khoảng từ 150.000 – 250.000 đồng, đủ cho 2-3 người thưởng thức.
2. Cơm cháy sốt dê
Cơm cháy sốt dê Ninh Bình
Cơm cháy sốt dê là món ăn không thể bỏ qua khi ghé thăm Ninh Bình. Khác với cơm cháy ở Sài Gòn, cơm cháy Ninh Bình được chấm với nước sốt đặc biệt chế biến từ thịt dê băm nhuyễn kết hợp cùng nấm, cà rốt và hành tây cắt nhỏ. Khi thưởng thức, thực khách có thể rưới hoặc chấm nước sốt lên trên lớp cơm cháy giòn rụm, tạo ra sự hòa quyện hương vị thơm ngon đặc biệt làm say lòng thực khách.
3. Cá lóc nướng lá sen
Cá lóc nướng lá sen Ninh Bình
Cá lóc nướng lá sen là một món ăn mang đậm hương vị dân dã và thơm ngon. Trong mùa gặt, cá lóc thường được nướng trui trên rơm, nhưng món cá lóc nướng lá sen vẫn giữ được sức hấp dẫn riêng. Cá được làm sạch, bọc trong lá sen tươi trước khi nướng, chính nhờ hương thơm của lá sen mà thịt cá trở nên ngon ngọt và dậy mùi hơn. Món ăn này thường được ăn kèm với cà rốt bào sợi, dưa leo và nước mắm chua ngọt. Một con cá lóc có giá khoảng 200.000 đồng.
4. Miến ngan
Miến ngan Ninh Bình
Miến ngan là một món ăn hấp dẫn không thể thiếu trong danh sách đặc sản Ninh Bình. Để chế biến, ngan được luộc hai lần để loại bỏ mùi tanh, sau đó nước luộc được giữ lại làm nước dùng trong, ngọt tự nhiên. Thịt ngan thái lát mỏng kết hợp cùng miến trụng và các loại rau sống tươi ngon, tạo nên một bát miến hoàn hảo cho bữa sáng hay bữa trưa năng động. Giá cho một tô miến ngan khoảng 30.000 đồng.
Ninh Bình không chỉ là nơi có phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là điểm dừng chân lý tưởng cho những người yêu thích ẩm thực. Hy vọng khi đến với Ninh Bình, bạn sẽ không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn tuyệt vời này và có những trải nghiệm độc đáo. Hãy ghé thăm website sohonewyork.vn để biết thêm nhiều thông tin thú vị về ẩm thực và du lịch!
