Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên mà còn được biết đến như một thiên đường ẩm thực với những món ăn độc đáo và hấp dẫn. Dưới đây là danh sách 13 món ăn đặc sắc mà bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm đất nước mặt trời mọc.
Tonkatsu là món thịt chiên xù ăn kèm nước sốt ngọt màu nâu. Vì miếng thịt dày, giàu dưỡng chất và hơi béo nên thường có thêm rau cải bắp cắt sợi.
Tonkatsu là món thịt chiên xù được ưa chuộng ở Nhật Bản. Miếng thịt dày, giàu chất dinh dưỡng và có vị béo ngậy, thường ăn kèm với rau cải bắp cắt sợi tươi ngon.
1. Oyakodon (親子丼)
Oyakodon có nghĩa là “bát cơm mẹ và con”. Món ăn này gồm thịt gà, trứng và hành lá, tạo nên một sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt và vị béo của trứng, rất được yêu thích tại Nhật Bản.
Oyakodon
Oyakodon mang đến hương vị thơm ngon và đầy màu sắc với thịt gà, trứng và hành lá.
2. Takoyaki (たこ焼き)
Takoyaki là món bánh viên chiên nổi tiếng, làm từ bột mì và nhân là thịt bạch tuộc. Món ăn này thường được ăn kèm với sốt mayonnaise và rong biển, rất được yêu thích trong các lễ hội.
Takoyaki là món ăn nhẹ phổ biến ở Nhật. Một viên thịt bạch tuộc được chiên để làm nhân, bên ngoài bọc bột, thêm chút sốt mayonnaise, rong biển và sốt thịt nước.
Takoyaki là một trong những món ăn nhẹ phổ biến ở Nhật Bản, được chế biến từ thịt bạch tuộc và bột.
3. Sukiyaki (すき焼き)
Sukiyaki là món lẩu được yêu thích ở Nhật Bản với thịt bò thái lát mỏng, rau và các loại nấm nấu chung trong nước dùng ngọt. Đây là món ăn tuyệt vời cho những buổi quây quần bên gia đình và bạn bè.
Sukiyaki là một kiểu lẩu của người Nhật. Trong chiếc nồi lớn, gồm thịt bò thái lát mỏng, các loại rau và mì rồi để sôi cùng với nước hầm thơm ngọt.
Sukiyaki mang đến hương vị đậm đà và ấm áp trong những ngày đông lạnh giá.
4. Shabu Shabu (しゃぶしゃぶ)
Mặc dù cũng là một loại lẩu nhưng Shabu Shabu có sự khác biệt với nhiều loại thịt và rau được nhúng trong nồi nước nóng. Món ăn này thường được thưởng thức với nước chấm đặc trưng.
Shabu shabu cũng là lẩu nhưng hương vị có chút khác biệt so với sukiyaki. Khi làm shabu shabu, người Nhật dùng nhiều loại thịt khác nhau và rau cũng được nấu sôi trong một nồi nước dùng.
Shabu Shabu rất thích hợp để thưởng thức cùng bạn bè trong không khí vui tươi.
5. Omurice (オムライス)
Omurice là món cơm chiên được bao bọc bởi một lớp trứng phủ bên ngoài và thường được ăn kèm với nước sốt cà chua. Đây là món ăn rất phổ biến trong các quán ăn gia đình.
Omurice là một kiểu trứng ốp lát đặc biệt khi lấy trứng làm lớp vỏ bọc phần cơm chiên. Bên trên được rưới thêm sốt cà chua nên món ăn có màu vàng của trứng, màu đỏ của sốt rất bắt mắt.
Omurice nổi bật với màu sắc rực rỡ và hương vị dịu ngọt.
6. Ikayaki (イカ焼き)
Ikayaki là món mực nướng thường thấy tại các izakaya (quán nhậu Nhật Bản). Mực được quét thêm lớp dầu và nướng đến khi chín đều, mang đến hương vị độc đáo.
Ikayaki là món mực tươi nướng thường thấy nhất trong những izakaya (quán ăn nhẹ hay quán nhậu) hoặc các lễ hội của Nhật Bản. Thân con mực được quét thêm một lớp xì dầu và thái thành vòng.
Ikayaki rất được ưa thích trong các bữa tiệc ngoài trời.
7. Gyoza (餃子)
Gyoza, món bánh bao kiểu Nhật, là phiên bản được biến tấu từ bánh bao Trung Quốc. Chiếc bánh gyoza thường giòn và có nhân thịt bên trong, rất hấp dẫn khi ăn kèm với nước tương.
Gyoza giống món bánh bao của Trung Quốc nhưng là phiên bản Nhật. Những chiếc bánh gyoza thường nhỉ, mỏng hơn, bề mặt trông xù xì hơn nhưng lớp vỏ cũng giòn hơn.
Gyoza là món ăn vặt tuyệt vời cho những buổi tiệc bất ngờ.
8. Okonomiyaki (お好み焼き)
Okonomiyaki là món bánh xèo đặc sản của vùng Osaka và Hiroshima. Bánh được làm từ bột mì, trứng và nước dùng dashi, bên trong có thể thêm nhiều loại nguyên liệu khác nhau.
Okonomiyaki là món bánh xèo mặn, đặc sản của vùng Osaka và Hiroshima. Bên trên bánh được cho thêm nhiều thành phần khác nhau tùy theo vùng miền nhưng luôn có nước dùng dashi, trứng, cải dxbà và thịt.
Okonomiyaki không chỉ ngon mà còn hấp dẫn về hình thức với nhiều màu sắc và nguyên liệu.
9. Thịt Bò Kobe (神戸ビーフ)
Thịt bò Kobe được biết đến là loại thịt ngon nhất từ bò Tajima nuôi trong các trang trại Wagyu tại vùng Kobe, Hyogo. Sự mềm mại và hương vị đậm đà của thịt bò Kobe sẽ là trải nghiệm khó quên.
Thịt bò Kobe loại ngon nhất là từ giống bò Tajima nuôi trong các trại bò Wagyu. Những con bò được nuôi lớn ở quận Hyogo, thành phố Kobe đem lại hương vị thịt ngon tuyệt hảo. Giá thịt ở đây cao nhưng các thớ thịt có vân đẹp và mềm mại như đá cẩm thạch.
Thịt bò Kobe xứng đáng là món ăn đáng chú ý trong hành trình trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản.
10. Unagi (うなぎ)
Unagi là món lươn nướng, thường được ăn kèm với cơm. Đây là một trong những món ăn đắt tiền tại Nhật Bản vì độ dai và hương vị thơm ngon khi được chế biến đúng cách.
Unagi là món lươn nướng, một trong những món ăn đắt tiền ở Nhật Bản vì độ dai và hương vị đặc biệt. Lươn thường ăn kèm với donburi (các món ăn bán bằng chén cơm), hoặc đĩa cơm. Nước sốt thịt nướng ngọt ngào được phết lên trên thịt lươn trước khi nấu.
Unagi là món ăn đặc sắc phù hợp trong những bữa tiệc.
11. Fugu (フグ)
Fugu, hay còn gọi là cá nóc, là món ăn nổi tiếng khắp thế giới vì tính độc nguy hiểm của nó. Đây là loại sashimi làm từ thịt cá nóc, chỉ những đầu bếp có chứng chỉ mới được phép chế biến.
Fugu là một món ăn nổi tiếng khắp thế giới của người Nhật. Đây là loại sashimi (món làm từ hải sản tươi sống) làm từ cá nóc có độc, chỉ những đầu bếp có đủ trình độ mới có thể chế biến món ăn này.
Fugu cần được chế biến cẩn thận để tránh nguy hiểm cho sức khỏe.
12. Sushi (寿司)
Nói đến ẩm thực Nhật Bản mà không nhắc đến sushi thì quả là một thiếu sót lớn. Sushi thường được làm từ cơm nấm và hải sản tươi sống, mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho thực khách.
Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, sushi luôn là một trong những món được nói tới đầu tiên. Phần cơm được nêm gia vị kết hợp với miếng hải sản tươi sống như toro (cá ngừ), sake (cá hồi) hoặc có thể cả trứng cá và tamago (trứng gà).
Sushi không chỉ ngon mà còn là một nghệ thuật tinh tế trong ẩm thực Nhật Bản.
Kết luận
Nhật Bản thực sự là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực. Những món ăn không chỉ ngon mà còn chứa đựng văn hóa và tinh hoa ẩm thực của người Nhật. Hãy đến và trải nghiệm ngay những món ăn đặc sắc này khi có cơ hội ghé thăm Nhật Bản!
Để tìm hiểu thêm về ẩm thực và du lịch Nhật Bản, bạn có thể tham khảo tại sohonewyork.vn.
