Tỉnh Vĩnh Phúc, vùng đất nổi bật với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp và nền văn hóa phong phú, còn được biết đến với nền ẩm thực đa dạng và hấp dẫn. Những món ăn nơi đây không chỉ đáp ứng nhu cầu thưởng thức của thực khách mà còn để lại những dư vị khó quên trong lòng mỗi người. Dưới đây là 13 món ăn ngon ở Vĩnh Phúc mà bạn không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến vùng đất này.
1. Bánh ngõa Lũng Ngoại
Bánh ngõa Lũng NgoạiBánh ngõa Lũng Ngoại là một trong những đặc sản nổi bật của làng Lũng Ngoại, xã Lũng Hòa. Món bánh này mang hương vị đặc trưng từ bột gạo, đậu xanh và mật mía, thường được dâng lễ trong những ngày Tết và dịp lễ của người dân nơi đây. Sự hòa quyện giữa các nguyên liệu mang đến cho thực khách cảm giác ngọt ngào và bình dị.
2. Giò lụa Phú Đức
Giò lụa Phú ĐứcGiò lụa Phú Đức không chỉ là món ăn ngon mà còn là đặc sản nổi tiếng của Vĩnh Phúc được nhiều du khách yêu thích. Với lớp da màu xanh từ lá chuối và phần nhân hồng hào từ thịt lợn tươi ngon, món giò này được thưởng thức cùng với muối tiêu chanh sẽ mang lại trải nghiệm vị giác tuyệt vời cho thực khách.
3. Bánh gio làng Tây Đình
Bánh gio Tây ĐìnhBánh gio là món ăn có màu sắc rực rỡ và vị ngọt thanh được nhiều thực khách yêu thích. Được làm từ gạo, bánh gio thường chấm với mật giọt và thường xuất hiện trong những ngày Tết của người dân Tây Đình. Món bánh này không chỉ ngon mà còn mang lại cảm giác ấm áp và gần gũi.
4. Chè kho Tứ Yên
Chè kho Tứ Yên nổi tiếng không chỉ bởi vị ngọt ngon mà còn chứa đựng ý nghĩa văn hóa của địa phương. Món chè này được làm từ đỗ xanh, gạo nếp và mật, thường dùng để thưởng thức cùng trà sen, mang đến hương vị độc đáo và thân thuộc. Màu vàng tươi của chè cùng lớp vừng thơm thơm sẽ làm say mê cả những thực khách khó tính nhất.
5. Bò tái kiến đốt Tam Đảo
Bò tái kiến đốtĐến với Tam Đảo, bạn không thể bỏ qua món bò tái kiến đốt thú vị. Với sự kết hợp độc đáo giữa thịt bò và tổ kiến, món ăn này không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị mà còn có đặc tính tốt cho sức khỏe. Bạn hãy thưởng thức món ăn này cùng nước xốt và rau sống để có trải nghiệm trọn vẹn nhất.
6. Cá thính Lập Thạch
Cá thính Lập ThạchCá thính Lập Thạch là một trong những món ăn đơn giản nhưng lại chứa đựng sự tinh tế của ẩm thực nơi đây. Cá sau khi muối chua sẽ được chế biến thành nhiều món khác nhau như nướng hay chiên, mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon.
7. Món ăn từ tép dầu Đầm Vạc
Tép dầu Đầm VạcTép dầu Đầm Vạc được biết đến với vị béo, thơm mà không cần chế biến cầu kỳ. Đặc biệt, món ăn này rất ngon khi chế biến vào thời điểm kết thúc mùa hè, mang lại sự ngọt ngào và thú vị cho khẩu vị thực khách.
8. Vịt cỏ Vân Đình
Vịt cỏ Vân ĐìnhVịt cỏ Vân Đình là một món ăn ngon, nổi tiếng với thịt mọng và dai giòn. Món vịt thường được chế biến ở nhiều vùng khác nhau nhưng vịt cỏ nơi đây có nét độc đáo và đặc trưng riêng mà bạn không thể tìm thấy ở nơi khác.
9. Sâm sữa Tam Đảo
Sâm sữa Tam ĐảoSâm sữa là loại quả đặc sản của Tam Đảo, với vị ngọt thanh và mát lành, là món ăn lý tưởng cho những ngày nóng. Bạn chỉ cần bóc vỏ và thưởng thức là đã có ngay một trải nghiệm độc đáo.
10. Nem chua Vĩnh Yên
Nem chua Vĩnh YênNem chua Vĩnh Yên là món ăn không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực Vĩnh Phúc. Với nguyên liệu từ thịt lợn và gia vị độc đáo, nem chua để lại ấn tượng sâu sắc với thực khách bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến kỳ công.
11. Dứa Tam Dương
Dứa Tam DươngDứa Tam Dương nổi tiếng với vị ngọt và nước nhiều, là món trái cây lý tưởng để thưởng thức khi du lịch Vĩnh Phúc. Hàng năm, vào mùa dứa chín, nhiều người đến để thưởng thức và chụp hình với những cánh đồng dứa tuyệt đẹp.
12. Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường
Bánh trùng mật míaBánh trùng mật mía là món ăn quen thuộc của người dân Vĩnh Tường. Món bánh được làm từ bột gạo nếp, rưới thêm mật mía và vừng rang, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt và độ dẻo bùi.
13. Món ăn từ su su Tam Đảo
Su su Tam ĐảoSu su ở Tam Đảo được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như xào thịt bò, luộc hay xào tỏi, mang đến hương vị đặc trưng mà bạn không thể tìm thấy ở nơi khác.
Với sự phong phú và đa dạng, những món ăn ở Vĩnh Phúc chắc chắn sẽ khiến bạn mãn nhãn và thỏa mãn khứu giác. Nếu bạn đang tìm kiếm một khám phá ẩm thực đáng nhớ, hãy đến ngay Vĩnh Phúc và thưởng thức những món ăn đặc sắc này nhé! Hơn nữa, hãy thường xuyên truy cập sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều thông tin hấp dẫn về ẩm thực Việt Nam!
