Hưng Yên, một vùng đất nổi tiếng với những di tích lịch sử văn hóa phong phú cùng các món ăn mang hương vị đặc trưng, đã thu hút hàng triệu du khách đến khám phá và thưởng thức. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng điểm qua 12 món ăn đặc sản Hưng Yên mà bạn nhất định phải thử. Những món ăn này không chỉ mang đậm bản sắc văn hóa địa phương mà còn là niềm tự hào của người dân nơi đây.
1. Gà Đông Tảo
Gà Đông Tảo là niềm tự hào của Hưng Yên với ngoại hình độc đáo và hương vị thơm ngon. Chỉ sinh sống tại huyện Khoái Châu, gà Đông Tảo có chân to, sần sùi, và thịt chắc ngọt, rất được ưa chuộng. Có nhiều cách chế biến gà Đông Tảo, từ luộc, nướng đến hầm thuốc Bắc, nhưng chân gà hầm thuốc Bắc là món truyền thống nổi bật và bổ dưỡng.
Gà Đông Tảo
2. Chả Gà Tiểu Quan
Chả gà Tiểu Quan là món ăn đặc sắc đến từ thôn Tiểu Quan. Để có được miếng chả thơm ngon, người chế biến phải chọn gà nạc ngon, giã bằng cối đá và nướng trên than hoa. Món chả gà này là sự hòa quyện hoàn hảo giữa nguyên liệu và đam mê của người nơi đây.
Chả Gà Tiểu Quan
3. Canh Cá Rô Đồng
Canh cá rô đồng là món ăn dân dã nhưng mang lại hương vị độc đáo cho ẩm thực Hưng Yên. Cá rô đồng được chiên giòn trước khi nấu với nước dùng từ đậu phụ và cải ngọt, tạo nên một món canh thanh mát, ngon lành.
Canh Cá Rô Đồng
4. Bún Thang Lươn Phố Hiến
Món bún thang lươn tại Phố Hiến không chỉ đơn giản là bún mà là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực. Với phần thịt lươn xào hoặc chiên giòn hòa quyện cùng các nguyên liệu tươi ngon, món bún này mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
5. Nhãn Lồng Hưng Yên
Nhãn lồng Hưng Yên nổi tiếng với vị ngọt thanh, giòn dai và hương thơm đặc biệt. Đây không chỉ là món ăn mà còn là sản phẩm nông sản được ưa chuộng, thích hợp làm quà biếu cho bạn bè và người thân.
Nhãn Lồng
6. Bánh Dày Làng Gàu
Bánh dày làng Gàu mang trong mình nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của Hưng Yên. Được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, bánh dày có thể nhân thịt hoặc đỗ xanh, có hương vị dẻo thơm và rất hấp dẫn.
Bánh Dày Làng Gàu
7. Cá Mòi Hưng Yên
Cá mòi Hưng Yên mang lại cho người thưởng thức hương vị béo ngậy và thơm ngon. Có nhiều cách chế biến với cá mòi như nướng, rán, kho, mang đến nhiều lựa chọn cho thực khách.
Cá Mòi Hưng Yên
8. Ếch Om Phượng Tường
Món ếch om Phượng Tường có hương vị đặc trưng từ những con ếch béo, thịt chắc, hòa quyện cùng gia vị và rau sống. Đây là món ăn không thể thiếu khi bạn ghé thăm vùng đất này.
Ếch Om Phượng Tường
9. Tương Bần Yên Nhân
Tương bần Yên Nhân nổi tiếng là loại nước chấm dân dã, mang hương vị đậm đà. Được chế biến từ gạo nếp cái hoa vàng và đỗ tương, tương bần thường được dùng kèm với các món như bánh đúc hay rau muống luộc.
Tương Bần
10. Giò Bì Phố Xuôi
Giò bì Phố Xuôi được gói trong lá chuối, có vị ngon dai của thịt heo và bì giòn. Món ăn này là sự lựa chọn hoàn hảo cho du khách khi muốn tìm kiếm một món quà đặc sản khi ghé thăm Hưng Yên.
Giò Bì Phố Xuôi
11. Bánh Khúc
Bánh khúc là món ăn kết hợp hoàn hảo giữa lá chuối, gạo nếp, đỗ xanh và thịt ba chỉ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của các hương vị vô cùng độc đáo.
12. Bánh Răng Bừa
Bánh răng bừa với hình dáng độc đáo là món ăn truyền thống được làm từ bột gạo và nhân thịt. Một món ăn giàu hương vị miền quê, thường xuất hiện trong các dịp lễ Tết.
Những món ăn đặc sản Hưng Yên không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn mang đậm bản sắc văn hóa của vùng đất này. Nếu bạn có dịp, hãy đến Hưng Yên để thưởng thức và cảm nhận văn hóa ẩm thực nơi đây. Để tìm hiểu thêm về ẩm thực Việt Nam và các điểm đến hấp dẫn khác, hãy truy cập sohonewyork.vn để có những thông tin bổ ích và thú vị!
