Hà Nam, một miền đất xinh đẹp ở phía Bắc Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên mà còn là nơi ẩn chứa nhiều đặc sản ẩm thực hấp dẫn, đậm đà bản sắc văn hóa vùng miền. Nếu có dịp ghé thăm thành phố Phủ Lý, bạn hãy lưu lại danh sách những món ăn hấp dẫn dưới đây để có thể thưởng thức và mang về những trải nghiệm tuyệt vời nhất.
1. Bánh Cuốn Phủ Lý
Thật thiếu sót nếu đến Hà Nam mà không thử món bánh cuốn Phủ Lý. Đặc biệt, loại bánh này được làm từ bột gạo tám xoan, tạo nên lớp bánh mỏng mềm mại. Nhân bánh thường được làm từ mộc nhĩ cùng hành phi thơm lừng, khi ăn kèm với thịt, chả và nem nướng đảm bảo sẽ giúp bạn cảm nhận rõ nét hương vị đặc trưng.
Bánh cuốn ngon nhất khi được chấm cùng với nước chấm nóng, mang đến một sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, cay, mặn và ngọt, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.
2. Bún Cá Rô Đồng
Bún cá rô đồng
Bún cá rô đồng chính là một trong những món ăn đặc sản khó có thể bỏ qua khi đến với Phủ Lý. Món ăn này đưa đến vị béo thơm giòn của cá rô đồng chiên hòa quyện với vị mát của các loại rau củ như rau cải, cà chua và thơm. Nước dùng từ xương cá hầm mang lại vị ngọt tự nhiên, sẽ khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn rất nhiều.
3. Mắm Cáy Bình Lục
Mắm cáy Bình Lục
Người yêu thích ẩm thực chắc chắn không thể bỏ qua mắm cáy Bình Lục, được làm từ những con cáy tươi ngon, mang đến mùi vị thơm béo, mằn mặn và cay cay từ gừng, mang đậm dấu ấn riêng của Hà Nam. Đây là món ăn thích hợp để mua về làm quà tặng cho người thân và bạn bè.
4. Thịt Gà Móng Duy Tiên
Thịt gà Móng Duy Tiên
Gà Móng Duy Tiên không chỉ nổi tiếng tại Phủ Lý mà còn được nhiều thực khách khắp nơi khen ngợi. Loại gà này có thịt thơm ngon, da dày và dai, rất thích hợp cho các món như gà luộc chấm muối chanh, gà quay hoặc xào hấp lá sen.
5. Cá Đối Tam Chúc
Cá đối Tam Chúc
Cá đối Tam Chúc được coi là đặc sản của Phủ Lý, thường được bắt trực tiếp từ hồ nước ngọt lớn nhất miền Bắc. Thịt cá không chỉ béo ngọt mà còn rất thơm ngon. Bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cá nướng hay cá nấu riêu.
6. Chim To Dần
Chim to dần
Chim to dần là món ăn đặc sản mà những tín đồ ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Hà Nam. Món ăn này được chế biến từ nhiều loại chim quen thuộc như chim cu, tu hú. Với phong cách chế biến chuyên nghiệp, món ăn này mang đến những hương vị độc đáo mà bạn chỉ có thể tìm thấy ở vùng đất này.
7. Bún Sốt Vang
Bún sốt vang
Bún sốt vang nổi tiếng với hương vị chua cay nhẹ, thịt bò tái thơm nức. Nước sốt được ninh nhừ trông rất hấp dẫn, đảm bảo sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm tuyệt vời từ những miếng bún dai mềm.
8. Cá Kho Làng Vũ Đại
Cá kho làng Vũ Đại
Cá kho Vũ Đại được chế biến từ cá trắm đen, với quy trình tẩm ướp gia vị rất công phu. Món ăn này không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà còn thịt cá mềm ngọt, thấm đượm gia vị, tạo nên một hương vị đậm đà mà chắc chắn sẽ khiến bạn khó quên.
9. Chuối Nấu Nhuyễn
Chuối nấu nhuyễn
Chuối nấu nhuyễn, hay còn gọi là xáo chuối, là một món ăn đơn giản nhưng lại mang đậm dấu ấn văn hóa. Món ăn này hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm vị béo ngậy từ chuối xanh, kết hợp với hương vị nhẹ nhàng từ rau, tạo nên một món ăn thật khó quên.
10. Bún Tái Kênh
Bún tái kênh
Bún tái kênh với những sợi bún dẻo ngọt, và được chế biến tỉ mỉ để tạo ra khẩu vị đặc trưng của Phủ Lý, đây chắc chắn là món ăn mà bạn không nên bỏ lỡ khi ghé thăm Hà Nam.
11. Thịt Dê Núi
Thịt dê núi
Món thịt dê núi mang đến sự khác biệt không chỉ ở hương vị, mà còn ở giá trị dinh dưỡng. Thịt dê có độ ngọt tự nhiên nhờ được thả tự do ở vùng núi, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Trên đây là những món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi bạn đặt chân đến Phủ Lý, Hà Nam. Hãy cùng hành trình khám phá ẩm thực và trải nghiệm những hương vị độc đáo của vùng đất này! Nếu bạn cảm thấy hứng thú, hãy truy cập vào sohonewyork.vn để tìm hiểu thêm về ẩm thực Việt Nam!
