Thái Bình không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên mà còn được biết đến với nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Mỗi món ăn nơi đây đều mang trong mình hương vị độc đáo, phản ánh tâm hồn và văn hóa của người dân. Hãy cùng khám phá top 10 món ăn đặc sản mà bạn nhất định phải thử khi đến với vùng đất này nhé!
1. Gỏi Nhệch
Gỏi nhệch – món ăn truyền thống của Thái Bình
Gỏi nhệch là món ăn nổi tiếng được chế biến từ cá nhệch – một loài cá có hình dáng giống lươn. Với thịt cá thơm ngon và dai, gỏi nhệch thường được chuẩn bị cùng các loại rau củ như cúc tần, mùi tàu, và các gia vị đặc trưng khác, tạo nên một món ăn vừa cay nồng vừa ngọt bùi. Đặc biệt, khi chấm với nước mắm Diêm Điền, món ăn này trở thành một trải nghiệm không thể quên.
Giá tham khảo: Khoảng 350.000 – 400.000 đồng/phần
2. Nem Chạo Vị Thủy
Gỏi nhệch – món ăn truyền thống của Thái Bình
Đến từ huyện Vị Thủy, nem chạo là một món ăn truyền thống nổi tiếng, đòi hỏi người chế biến phải có kỹ năng cao. Món ăn này thường được ăn kèm với lá sung, lá ổi hoặc lá đinh lăng, mang lại sự kết hợp hương vị độc đáo từ thịt sống, mỡ heo, và vị giác chát nhẹ từ lá cây.
Giá tham khảo: Khoảng 20.000 – 30.000 đồng/phần
3. Canh Cá Quỳnh Côi
Canh cá Quỳnh Côi
Canh cá Quỳnh Côi là một món ăn dân dã nhưng lại có hương vị đầy ấn tượng. Được chế biến bằng cách hầm xương heo trong nhiều giờ, nước dùng trở nên ngọt thanh, ăn kèm với cá rô phi và chả cá chiên sẽ mang đến một bữa ăn thật sự hấp dẫn.
Giá tham khảo: Khoảng 20.000 – 30.000 đồng/phần
4. Lẩu Cua Sông Cà Rá
Lẩu cua sông Cà Rá
Món lẩu được chế biến từ cua Cà Ra vào mùa thu tạo nên hương vị đậm đà với thịt cua chắc nịch. Đặc biệt, bạn còn có thể thưởng thức nhiều món ăn khác được chế biến từ cua, như cua hấp hay cua rang me, khiến cho bữa ăn trở nên đa dạng và phong phú.
Giá tham khảo: Khoảng 350.000 – 380.000 đồng/phần
5. Rươi Kiến Xương
Rươi Kiến Xương
Rươi Kiến Xương là món đặc sản quý hiếm, nổi tiếng với hương vị thơm ngon và thịt ngọt. Với sự sinh sản có hạn, món ăn này luôn khiến thực khách thích thú khi được thưởng thức.
Giá tham khảo: Khoảng 400.000 – 500.000 đồng/kg
6. Bánh Khúc Vũ Thư
Bánh khúc Vũ Thư
Bánh khúc, hay còn gọi là bánh hú, là món ăn truyền thống trong ngày Tết Cùng ở huyện Vũ Thư. Bánh được làm từ lá khúc mang đến hương vị đặc biệt, mềm mại và thơm ngào ngạt, khiến ai cũng muốn thưởng thức.
Giá tham khảo: Khoảng 15.000 – 20.000 đồng/cái
7. Bún Bung
Bún Bung
Bún Bung được yêu thích với vị chát nhẹ của hoa chuối và độ mềm thơm của thịt, trở thành món ăn quen thuộc của người dân nơi đây. Nếu có dịp đến Thái Bình, bạn nhất định phải thử món này để cảm nhận rõ hương vị đặc trưng của vùng đất.
Giá tham khảo: Khoảng 20.000 – 30.000 đồng/phần
8. Cá Nướng Thái Xuyên
Cá nướng Thái Xuyên
Cá nướng Thái Xuyên được chế biến với kỹ thuật đặc biệt, tẩm ướp gia vị và nướng trong thời gian dài, tạo nên hương vị thơm ngon, thịt cá săn chắc. Chấm cùng với nước mắm tỏi ớt, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách.
Giá tham khảo: Khoảng 300.000 – 360.000 đồng/kg
9. Bánh Cuốn Tôm
Bánh cuốn tôm
Khác với các vùng khác, bánh cuốn ở Thái Bình được làm với nhân tôm, tạo nên một món ăn độc đáo với lớp bột mềm mịn và nhân tôm giòn thơm. Món ăn này chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn.
Giá tham khảo: Khoảng 35.000 – 40.000 đồng/phần
10. Nộm Sứa Thái Thụy
Nộm sứa Thái Thụy
Nộm sứa là món ăn khó có thể bỏ qua khi đến Thái Bình. Với sự kết hợp giữa sứa giòn ngọt, xoài non chua chua và đậu phộng rang béo ngậy, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách nào.
Giá tham khảo: Khoảng 100.000 – 150.000 đồng/phần
Như vậy, trên đây là 10 món ăn đặc sản của Thái Bình mà bạn không nên bỏ qua khi có dịp ghé thăm. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp bạn có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi đến vùng đất này. Đừng quên ghé thăm website sohonewyork.vn để tìm hiểu thêm về ẩm thực Việt Bắc nhé!
