Hong Kong không chỉ nổi tiếng với ánh đèn lung linh của thành phố mà còn là một thiên đường ẩm thực với hơn 10.000 nhà hàng phục vụ các món ăn đặc trưng của ẩm thực Quảng Đông. Dù cho sự hiện đại phát triển nhanh chóng, ẩm thực truyền thống vẫn giữ được những nét đặc sắc riêng, với nguyên liệu tươi ngon và sự kết hợp gia vị tinh tế. Khi đến du lịch Hong Kong, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn độc đáo sau đây:
Dim Sum
dim-sum-hong-kong
Dim sum là biểu tượng của ẩm thực Hong Kong, với hàng trăm loại bánh nhỏ, được phục vụ cùng trà nóng. Các nhà hàng thường sử dụng xửng tre để hấp dim sum, tạo nên vẻ đẹp hấp dẫn với nhiều màu sắc. Một bữa ăn lý tưởng không thể thiếu món bánh dứa (bolaw bao) – không có trái dứa nhưng lớp vỏ bánh giống như hình dáng của nó, ăn kèm với một lát bơ là tuyệt nhất.
Chè Quảng Đông
che-quang-dong-hong-kong
Chè, hay còn gọi là tong sui, là món tráng miệng phổ biến tại Hong Kong. Được chế biến từ đậu, hạt và các nguyên liệu tự nhiên khác, chè thường có màu sắc bắt mắt và vị ngọt dịu. Các loại chè đa dạng như chè hạt sen, chè đậu đỏ mang lại không chỉ sự thưởng thức mà còn nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Hải Sản Tươi Sống
Hải sản là đặc sản không thể bỏ qua ở Hong Kong. Với những chợ hải sản đầy ắp tôm, cua, cá và nhiều loại hải sản khác, bạn có thể chọn lựa và thưởng thức món ăn ngay tại chỗ. Các món ăn chế biến từ hải sản như cá hấp xì dầu hay sò điệp xào măng tây sẽ mang lại những trải nghiệm ẩm thực không thể nào quên.
Mì Vằn Thắn
mi-van-than-hong-kong
Mì vằn thắn là món ăn không thể thiếu trong danh sách món ngon của Hong Kong. Với sợi mì trứng vàng óng, dai mềm cùng hàu và rau cải tươi ngon, món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn đậm đà hương vị. Trải nghiệm xem đầu bếp làm mì tại cửa hàng theo cách truyền thống là một kỷ niệm thú vị trong chuyến đi.
Cháo Quẩy
Cháo quẩy là món ăn đơn giản nhưng lại rất được yêu thích. Gạo được ninh nhừ cùng các loại nguyên liệu như bạch đậu khấu và ngao, món cháo này được ăn kèm quẩy giòn rụm, mang lại sự kết hợp tuyệt vời trong mỗi muỗng ăn.
Thịt Quay
thit-quay-hong-kong
Thịt quay kiểu Quảng Đông là món ăn phổ biến và dễ tìm thấy ở khắp nơi tại Hong Kong. Thịt lợn mềm mại được ướp gia vị thơm ngon và lớp da giòn rụm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị và khó quên.
Lẩu
Món lẩu mang tới cho thực khách sự lựa chọn phong phú về nguyên liệu. Bạn có thể chọn từ thịt, hải sản cho đến rau củ và tự tay chế biến ngay tại bàn, là dịp lý tưởng để giao lưu, trò chuyện cùng bạn bè và gia đình.
Cơm Niêu
com-nieu-hong-kong
Cơm niêu, hay còn gọi là bo tsai fahn, là món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Hong Kong. Cơm được nấu trong nồi đất trên bếp tạo nên lớp cháy thơm phức ở đáy, và thường đi kèm với nhiều loại thịt và rau, là món ăn đặc trưng rất được yêu thích vào những ngày đông lạnh.
Gà Chiên Giòn
Món gà chiên giòn (tsa zi gaai) là một trong những món ăn hấp dẫn nhất của Hong Kong. Mặc dù cách chế biến có phần đơn giản, nhưng để có được món ăn với lớp da giòn rụm và thịt mềm ngọt, người ta cần một quy trình chế biến tỉ mỉ kéo dài hơn một ngày.
Mỗi món ăn mang đến một câu chuyện thú vị và hương vị độc đáo, phản ánh văn hóa ẩm thực đa dạng của Hong Kong. Khi bạn có dịp đến nơi đây, hãy để cho vị giác của bạn trải nghiệm những điều tuyệt vời nhất mà ẩm thực thành phố này mang lại. Hãy cùng khám phá thêm nhiều món ăn khác và tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực đầy mê hoặc tại sohonewyork.vn.
