Khi mùa đông đến, tiết trời se lạnh, Hàn Quốc trở thành điểm đến lý tưởng với nhiều món ăn hấp dẫn khiến bạn ấm lòng. Những món ăn này không chỉ giúp cơ thể bạn được giữ ấm mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Dưới đây là danh sách 10 món ăn mà bạn nhất định phải thử nếu có dịp ghé thăm xứ sở kim chi vào dịp đông.
1. Bánh rán Hàn Quốc (Hotteok)
Bánh rán Hàn Quốc (hotteok)
Bánh rán hotteok là món ăn vặt phổ biến, đặc biệt vào mùa đông. Những chiếc bánh này được làm từ bột mì, có hình tròn và nhân bên trong thường là hỗn hợp mật ong, đường, hạnh nhân hoặc hạt dẻ. Khi chiên, bánh sẽ dậy mùi thơm và có vỏ ngoài giòn tan, bên trong nóng hổi cùng với vị ngọt mát, khiến bạn cảm thấy ấm lòng trong cái lạnh của mùa đông.
2. Bánh cá (Bungeoppang)
Bánh cá (bungeoppang)
Bánh cá bungeoppang được yêu thích không chỉ vì hình dáng đáng yêu, mà còn vì vị ngon tuyệt vời. Bánh được làm từ bột mì tạo thành hình cá chép, bên trong có nhân đậu đỏ ngọt. Món bánh này trở nên hoàn hảo khi thưởng thức nóng để bạn có thể cảm nhận được sự mềm mịn và thơm ngon.
3. Bánh trứng (Gyerangbbang)
Bánh trứng (gyerang bbang)
Gyerangbbang được biết đến như là bánh trứng của Hàn Quốc. Thay vì bột mì được trộn với trứng, toàn bộ quả trứng sống được nhồi vào bên trong bánh trong quá trình nướng. Ngoài nhân trứng, bạn có thể thêm phô mai hoặc thịt nguội để tăng thêm hương vị. Bánh này cũng thường được bán tại các quán ăn đường phố và rất đáng để thử.
4. Hạt dẻ nướng (Gunbam) và khoai lang nướng (Gun Goguma)
Hạt dẻ nướng (gunbam) và khoai lang nướng (gun goguma)
Khi bước chân ra đường phố Hàn Quốc vào mùa đông, bạn sẽ dễ dàng thấy những quán bán hạt dẻ và khoai lang nướng. Hai món ăn nhẹ này không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, giúp bạn giữ ấm cơ thể. Hạt dẻ có vị béo ngậy, trong khi khoai lang lại ngọt vị tự nhiên, tạo nên sự kết hợp tuyệt vời.
5. Bánh óc chó (Hodu-gwaja)
Bánh óc chó (hodu gwaja)
Bánh hodu-gwaja xuất phát từ thành phố Cheonan, Hàn Quốc. Món bánh này có hình dạng giống quả óc chó, với lớp bột bên ngoài làm từ quả óc chó đã được giã nhỏ, bên trong là nhân đậu đỏ ngọt ngào. Đây là món ăn vặt không thể thiếu trong các gian hàng ẩm thực mùa đông.
6. Bánh gạo cay (Tteokbokki)
Bánh gạo cay (tteokbokki)
Tteokbokki là món ăn yêu thích của nhiều thực khách, đặc biệt là tín đồ thích ẩm thực cay. Bánh gạo được nấu trong nước sốt cay và thường được thêm vào các nguyên liệu như trứng, rau củ, hoặc xúc xích. Món ăn này rất dễ tìm thấy ở các xe hàng rong hay chợ đêm, là lựa chọn không thể bỏ qua.
7. Cháo Hàn Quốc (Juk)
Cháo Hàn Quốc (Juk)
Cháo Juk là món ăn dễ tiêu hóa và thường được dùng trong những ngày đông lạnh giá. Có nhiều loại cháo khác nhau, nhưng loại cháo với bột đậu đỏ là món phổ biến được nhiều người yêu thích. Bạn có thể thưởng thức món này như một bữa ăn nhẹ giữa ngày hoặc cùng với các món ăn chính.
8. Súp (Manduguk và Tteokguk)
Súp (manduguk và tteokguk)
Súp manduguk và tteokguk là những món súp truyền thống rất được yêu thích trong gia đình Hàn Quốc vào mùa đông. Manduguk là súp có bánh gối mandu, trong khi tteokguk là súp bánh gạo thái lát. Hai món này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, giúp sưởi ấm cơ thể.
9. Cơm ngũ cốc (Ogokbap)
Cơm ngũ cốc (Ogokbap)
Ogokbap là món cơm được nấu từ gạo nếp và các loại hạt như kê, đậu đỏ, đậu đen. Đây là món ăn truyền thống thường được nấu trong dịp Rằm tháng Giêng Âm lịch. Với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, món cơm này đã trở thành lựa chọn phổ biến không chỉ trong các gia đình mà còn tại các nhà hàng.
10. Xiên chả cá (Odeng)
Xiên chả cá (odeng)
Odeng hay còn gọi là chả cá, là món ăn vặt vô cùng nổi tiếng ở Hàn Quốc. Chả cá thường được xiên que và luộc trong nước dùng nóng, dùng kèm với nước sốt cay để tăng thêm phần hấp dẫn. Đây là món ăn thường thấy trong các bộ phim Hàn Quốc và chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.
Khi đến Hàn Quốc, đừng bỏ qua những món ăn tuyệt ngon này. Không chỉ giúp bạn ấm lòng trong cái lạnh mùa đông, mà còn mang đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị và khó quên. Hãy cùng khám phá ẩm thực Hàn Quốc và thưởng thức những món ăn hấp dẫn này!
