Ẩm thực Malaysia nổi bật với hương vị phong phú và đa dạng, là sự kết hợp tuyệt vời giữa các nền văn hóa khác nhau. Đặc biệt, khi ghé thăm Kuala Lumpur và Penang, du khách không thể bỏ qua những món ăn đặc sản độc đáo. Dưới đây là những món ăn nên thử, giúp bạn trải nghiệm trọn vẹn hương vị của xứ sở này.
1. Mỳ Assam Laksa
Mỳ Assam Laksa
Mỳ Assam Laksa là một trong những món ăn biểu tượng của Malaysia. Với sợi mỳ to, dai giòn cùng nước dùng được chế biến từ canh chua cá, món ăn này mang đến hương vị đặc trưng hấp dẫn. Nước dùng được tạo nên từ me chua (Assam), cá thu tươi, rau thơm, hành lá và các gia vị khác. Đây là một bát mỳ nóng hổi không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn về màu sắc, góp phần đưa nó vào danh sách những món ăn ngon nhất thế giới.
2. Cơm Cà Ri Nasi Kandar
Cơm Cà Ri Nasi Kandar
Nasi Kandar là một món ăn phổ biến trong cộng đồng người Ấn Độ tại Malaysia, đặc biệt là ở Penang. Món cơm này thường đi kèm với nước sốt cà ri phong phú, cay nồng và có thể kết hợp với nhiều loại thức ăn như thịt bò, gà, tôm và rau. Đến với Nasi Kandar, bạn có thể thoải mái lựa chọn món ăn theo sở thích cá nhân của mình.
3. Mỳ Hokkien Mee
Mỳ Hokkien Mee
Mỳ Hokkien Mee ở Kuala Lumpur khác biệt so với Penang, tạo nên hai phong cách thưởng thức độc đáo. Ở Kuala Lumpur, mỳ trứng vàng được trộn với nước sốt tương nâu sánh sệt, tạo nên sự đậm đà. Còn ở Penang, món mỳ này được chế biến từ nước dùng ngọt lịm từ xương hầm, kết hợp cùng các nguyên liệu tươi ngon.
4. Thịt Xiên Nướng Satay
Thịt Xiên Nướng Satay
Món thịt xiên nướng Satay là một nét độc đáo của ẩm thực đường phố Malaysia. Thịt được tẩm ướp gia vị và nướng trên bếp than, tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Satay được làm từ nhiều loại thịt khác nhau như gà, bò hay dê, thường được ăn cùng nước sốt đậu phộng đặc trưng.
5. Salad Trộn Rau Quả Rojak
Salad Trộn Rau Quả Rojak
Rojak là món salad đặc biệt được chế biến từ nhiều loại rau củ và trái cây như xoài, dưa chuột, ổi. Món ăn này được trộn với nước sốt cay, mặn, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Rojak không chỉ nổi bật về hương vị mà còn về cách trình bày bắt mắt.
6. Món Trộn Thập Cẩm Pasembur
Món Trộn Thập Cẩm Pasembur
Pasembur là món ăn hỗn hợp độc đáo bao gồm nhiều nguyên liệu như khoai lang, đậu phụ, hải sản và mực, tất cả đều được trộn trong nước sốt đậu phộng cay ngọt. Món ăn này không chỉ cung cấp đủ chất dinh dưỡng mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực phong phú và thú vị.
7. Mỳ Xiêm (Mee Siam)
Mỳ Xiêm
Mỳ Xiêm là món ăn đặc sản với sợi bún gạo nhỏ, nấu trong nước sốt chua, ngọt và cay từ me và tôm. Sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tạo nên một món ăn vừa truyền thống vừa hiện đại, phản ánh tinh hoa ẩm thực Malaysia.
8. Hủ Tiếu Char Kuey Teow
Hủ Tiếu Char Kuey Teow
Char Kuey Teow là món hủ tiếu nổi tiếng tại Penang, được làm từ mỳ gạo xào cùng các loại hải sản, được rắc thêm trứng và giá đỗ. Món ăn không chỉ khác biệt về hương vị mà còn rất bắt mắt, khiến thực khách không thể cưỡng lại.
9. Cơm Nasi Lemak
Cơm Nasi Lemak
Cơm Nasi Lemak là món ăn truyền thống của Malaysia, với gạo nấu cùng nước dừa béo ngậy. Món ăn này thường đi kèm với các món như cá khô, đậu phộng rang và trứng, tạo nên sự kết hợp đầy dinh dưỡng và hấp dẫn.
10. Mỳ Hoành Thánh (Wonton Mee)
Mỳ Hoành Thánh
Mỳ hoành thánh là món ăn mang hương vị truyền thống của Trung Quốc, nhưng cũng được người dân Malaysia yêu thích. Món ăn này thường được chế biến từ mỳ xào khô, kèm theo há cảo và thịt xá xíu, mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy sáng tạo.
Ẩm thực Malaysia không chỉ đa dạng mà còn phản ánh sự giao thoa của các nền văn hóa khác nhau. Hãy dành thời gian để khám phá và thưởng thức những món ăn đặc sắc này trong hành trình khám phá đất nước xinh đẹp này. Để cập nhật thêm nhiều thông tin hấp dẫn về ẩm thực, bạn có thể truy cập sohonewyork.vn.
